Home 
Itinerari Gastronomici Torta mantovana di Prato
Itinerari Gastronomici Torta mantovana di Prato 
Ricerca personalizzata
Torta mantovana di Prato |
|
 Preparazione della Torta mantovana di PratoSciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. Sbattete le uova e il tuorlo in una bacinella, aggiungendo anche lo zucchero. Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungete a pioggia la scorza di limone grattugiata. Aggiungete anche la farina setacciata, il lievito e 60 gr di mandorle tritate.
Versate il composto in una tortiera ben imburrata e cuocete in forno a
180°C per 35 minuti. Completate con le restanti mandorle tostate e
tritate e a piacere con una spolverata di zucchero a velo appena prima
di servire in tavola.
Torta mantovana di Prato: ingredienti per 4 persone
170 gr di farina bianca 170 gr di zucchero 150 gr di burro 90 gr di mandorle 1 bustina di lievito 2 uova 1 tuorlo 1 limone |
News dalla Toscana
